Görünümü : Sıvı formda: açık sarı veya renksiz, (Toz formda da olabilir) görünümüne sahip.

Kimyasal Adı : Vanilin, Diasetil, Butiraldehit

Kimyasal Formülü : C8H8O3, C4H6O2, C4H8O

Ambalaj Şekli : Sıvı form: 1 L, 5 L, 20 L’lik plastik bidon veya cam şişelerde, Toz form: 1 kg, 5 kg, 25 kg’lık torbalarda veya kutularda.

Tanımı ve Kullanım Alanları :

Vanilya ve tereyağı aroması, özellikle şekerli ve unlu mamullere sıcaklık ve derinlik kazandırmak için geliştirilmiş, hem doğal hem de yapay bileşenler içeren bir aromadır. İçeriğinde vanilin, diasetil, süt esterleri ve bazen laktik notalar bulunabilir.

Kullanım Alanları

Gıda sektöründe: Kek, kurabiye, puding, dondurma, şekerleme, krema, waffle ve aromalı süt ürünlerinde

Fırın ürünleri: Özellikle pastacılık ürünlerinde sıcak, tereyağlı aroma etkisi için

Tatlı ürünler: Puding, muhallebi, çikolata dolgular

İçeceklerde: Sıcak içecek bazları, vanilyalı sütler veya aroma takviyeleri